Acuerdo de colaboración entre AESAN y la cadena de valor de productos pesqueros para trabajar conjuntamente en seguridad alimentaria

Acuerdo de colaboración entre AESAN y la cadena de valor de productos pesqueros para trabajar conjuntamente en seguridad alimentaria

En una reunión realizada el 14 de enero entre la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) y una numerosa representación de la cadena de valor de los productos pesqueros, se ha acordado trabajar conjuntamente para que las recomendaciones de AESAN sobre consumo de pescado sean efectivas y no generen alarmas infundadas en la población.

Todos los participantes coincidieron en la necesidad de trabajar conjuntamente y actualizar las últimas evidencias y datos científicos. Además, acordaron promover las investigaciones que avalan el papel beneficioso del selenio en el pescado y que contrarrestan los posibles efectos adversos de los metales pesados.

El sector ofreció su colaboración para solicitar a los distintos organismos europeos, como la Autoridad Europea sobre Seguridad Alimentaria (EFSA), por sus siglas en inglés), una revisión de las recomendaciones sobre el consumo de productos pesqueros teniendo en cuenta los últimos estudios y evidencias científicas, como la ratio «Selenium Health Benefit Value”, HBVSe, que permite una evaluación más realista del consumo de pescado. De lo contrario, ha apuntado el sector, “se corre el riesgo de llevar a la opinión pública a caer en un alarmismo generalizado y anular los evidentes beneficios de la ingesta de pescado en la dieta, asociados al desarrollo neurológico, la salud cardiovascular y la prevención de distintas enfermedades, incluida la obesidad infantil”.

El sector también hizo hincapié en la necesidad de consensuar las informaciones sobre los productos pesqueros e insistió en la necesidad de que actúe el Grupo de Trabajo constituido en su día, con la participación de la Secretaría General de Pesca del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), AESAN y los representantes de la cadena de valor del sector pesquero, como herramienta de colaboración.

Además de AESAN, en el encuentro participaron representantes de la Asociación de Cadenas Españolas de Supermercados (ACES), la Asociación de Fabricantes y Distribuidores (AECOC), la Asociación Empresarial de Acuicultura de España (Apromar), la Asociación Española de Mayoristas, Importadores, Transformadores y Exportadores de Productos de la Pesca y Acuicultura (Conxemar), la Asociación Nacional de Fabricantes de Conservas de Pescados y Mariscos – Centro Técnico Nacional de Conservación de Productos de la Pesca (ANFACO-CECOPESCA), la Asociación Nacional de Grandes Empresas de Distribución (ANGED), la Confederación Española de Pesca (Cepesca) y sus asociados (OPP Lugo, Opagac, Anabac, Asociación de Pesca, Comercio y Consumo Responsable de Atún Rojo y Asociación de Armadores de Pesca de Atún con Artes de Cerco), la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB), la Federación Nacional de Asociaciones Provinciales de Empresarios Detallistas de Pescados y Productos Congelados (Fedepesca), la Federación Nacional de Cofradías de Pescadores (FNCP) y Orpagu.

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