Entre el 2% y el 18% de productos elaborados con pescado en Europa están mal etiquetados

Entre el 2% y el 18% de productos elaborados con pescado en Europa están mal etiquetados

Ante la competencia de terceros países, se han desarrollado en Europa métodos genéticos para la identificación y autentificación de especies marinas comerciales. Los primeros resultados del proyecto LABELFISH, que pretende estandarizar a nivel europeo dichas prácticas, revelan que el porcentaje de etiquetado erróneo de productos elaborados a partir de atún, bacalao y anchoa, entre otros, se sitúa entre el 2% y el 18% en Reino Unido, Irlanda y España. En LABELFISH participan seis países: Portugal, España, Francia, Irlanda, Reino Unido y Alemania.

La normativa de etiquetado de los productos pesqueros establece criterios claros con los que evitar posibles fraudes con especies similares pero de diferente valor comercial. Por ejemplo, se puede creer que se está comprando un producto elaborado con merluza de las costas gallegas (Merluccius merluccius), cuando realmente se trata de merluza de otros lugares, como Sudáfrica (Merluccius capensis).

Más información: http://bit.ly/1e1Yw1u

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