Los cefalópodos generaron cerca de 30 millones de euros en los centros de primera venta de Galicia en 2018

Los cefalópodos generaron cerca de 30 millones de euros en los centros de primera venta de Galicia en 2018

En 2018 se comercializaron en lonja más de 4.400 toneladas de cefalópodos en Galicia, con una facturación de cerca de 30 millones de euros.

De estas cifras 1.900 toneladas y 18 millones de euros correspondieron a pulpo, que alcanzó su mayor precio medio de la serie histórica, que comenzó en 2001, con un valor de 9,73 euros el kilo.

La conselleira del Mar de la Xunta de Galicia, Rosa Quintana, aportó esos datos el 15 de mayo en la presentación del libro Patógenos y enfermedades en cefalópodos europeos, uno de los resultados de un trabajo realizado por Anfaco-Cecopesca en coordinación con el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC).

Esta publicación contiene información sobre la patología general en pulpos, sepias y calamares y tiene entre sus objetivos dotar de información de interés a patólogos marinos, biólogos, veterinarios, cuidadores de acuarios, tecnólogos de alimentos o investigadores y estudiantes en general.

Foto: Presentación del libro. © Consejería del Mar de la Junta de Galicia

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