Una delegación japonesa del sector de pesca de tiburones y peces espada visita España

Una delegación japonesa del sector de pesca de tiburones y peces espada visita España

Una delegación del sector pesquero japonés de tiburones y peces espada ha mantenido diversas reuniones con asociaciones pesqueras españolas, administraciones públicas y empresas comercializadoras de tiburón para conocer el procesado de esta especie en nuestro país.

La delegación nipona la formaban los presidentes de la Cooperativa de Pesca y de la Cooperativa de Pesca de altura de la ciudad de Kesennuma, Tesuo Saito y Ichiro Suzuki, respectivamente, junto al presidente de la empresa Chuka Takahashi suisan, Akira Takahashi y, Fuyuji Matsumoto, en representación de la Japan Fisheries Association.

Durante la visita a España, la delegación japonesa mantuvo reuniones con representantes de Anapa, Arpoan, OPP Lugo, así como con representantes de la Secretaría General de Pesca (MAPA) y de la Conselleria del Mar de la Xunta de Galicia. También visitaron Mercamadrid, varios mercados con pescaderías punteras de la capital de España, así como la Lonja de Vigo, contemplando la descarga de dos buques de palangre con pez espada y tiburones. En Vigo, la delegación también visitó una planta de procesado de tiburones (Hermanos Fernández Ibáñez), para conocer el procesamiento en tierra de las aletas de los tiburones, así como la planta de elaboración.

España y Japón comparten intereses en la pesca del tiburón y pez espada, ya que tienen flotas muy estrictas en cuanto a cumplimiento informativo preciso de sus capturas y están sujetas a una legislación y control exhaustivos, frente a otras flotas que no acatan las medidas y los planes de gestión establecidos por las Organizaciones Regionales de Pesca (ORP) e incluso toleran prácticas de pesca ilegal, no documental y no reglamentada.

Uno de los problemas es el finning (práctica pesquera que consiste en atrapar tiburones, cortarle sus aletas y devolverlos mutilados al mar, donde inevitablemente morirán), desarrollado básicamente por las flotas ilegales asiáticas y caballo de batalla los grupos conservacionistas contra la pesca del tiburón.

Japón pesca una media de 30.000 toneladas de tiburones, especialmente de tintorera y marrajo dientuso, frente a las 54.000 toneladas de España. Las empresas de ambos países hacen un uso completo y efectivo de los tiburones, utilizando la carne, la piel, los huesos, los cartílagos, el hígado, el corazón y las aletas.

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